急：夏季感冒喝冬瓜鸡汤有效果吗？

鸡汤不上火的..但是广东这边的人都认为感冒不能吃鸡...

我来补充下下 努比佳 的做法吧..
1.您可以去买个炖锅 10几块一个 冬瓜不用去皮那样会有清香的味道..将鸡分4半
用开水稍微过一下鸡肉 这样可以去除异味..
然后放进炖锅 放进冬瓜 加一点油....也可以加点薏米。。党参。北芪。茯苓。 这样会起到清热消暑的作用..（如果有条件加点干沙虫更佳）
2.然后用很小很小火炖一小时左右..再点加盐和味精..再煮10几分钟就好了.

3.母鸡看冠的地方 看起来有血色的好。。脚细的好..不要贪大个..

总之，买个炖锅小火炖出来的汤十分美味..而且清淡 适合夏天解渴和消暑。。

其实夏天也可以做鸡汤，在鸡汤的做法上选择的鸡不要太油，适当选择比较小的草鸡或者叫柴鸡，也可以选择乌骨鸡，主要是考虑这种鸡肥油少，作出来的鸡汤鲜美但是清淡，在鸡汤的做法的调料上一般也比较简单点，可以加些火腿或者鲜猪后腿肉和菌菇类，可以提现，但是鸡汤里不用放任何提现的调料，比如味精、鸡精等。

下面就来详细介绍冬瓜鸡汤的做法，应季的夏季清爽特色汤。

冬瓜鸡汤的原料：
草鸡一只、冬瓜500g

冬瓜鸡汤的调料：
生姜片4厚片，大葱2小段（或者小葱2根）

冬瓜鸡汤的做法：
1、草鸡清洗干净，过开水放少许料酒，烫出泡沫后洗干净。

2、把草鸡、生姜片、大葱段（或者小葱）放入深锅里面（或者沙锅），加入足够的凉水，烧开后小火炖2个小时左右。

3、冬瓜洗净去籽削皮，切成块状倒入鸡汤里，大火烧开后小火5分钟，然后关火焖5分钟左右，冬瓜呈现半透明，调入盐即可。

小贴士：
1、料酒在烫鸡肉的时候就放，是为了去腥，炖的时候就不用放了。

2、冬瓜切的大些不要紧，不要切的太薄，很容易化掉。

你可以参考一下阿邦网的美食频道，有很多有营养又简单的菜谱介绍，http://www.abang.com/food/

不会上火
最好不用鸡块,而用全鸡.

可以吃，不上火